Farro Perlato

Categoria: Farina, pasta e prodotti da forno

Abbiamo il piacere di introdurre in Ortobello un altro esclusivo prodotto trattato solamente con i Microrganismi Effettivi: il FARRO .

Sulle colline piacentine, Andrea Casaroli ha iniziato a coltivare con i ME, espandendo il suo progetto, dopo i Chicchi di grano tenero, la Quinoa ora sbarca in OrtoBello Market anche il Farro .

Chicchi già decorticati e perlati, pronti all'uso non necessitano quindi di particolari trattamenti pre-cottura .
Cottura 15/20 minuti .
Utilizzato in cucina come sostitutivo del riso, ideale per minestre ed insalate fredde .

Considerato il progenitore dei cereali, è tra le più antiche varietà di frumento coltivate dall'uomo proponiamo il farro varietà spelta (Triticum spelta) comunemente detto farro grande .
I valori nutrizionali del farro sono, in pratica sovrapponibili a quelli del frumento tradizionale.
Povero di grassi
Contenuto proteico lievemente maggiore
Buone concentrazioni di fibre, vitamine e sali minerali
Basso contenuto calorico
E' uno dei pochi cereali a contenere l’amminoacido essenziale metionina.

Confezione: 1 kg
Conservazione: luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore
Una volta aperto si consiglia conservazione all'interno di un vaso ermetico .

Semi di lino

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Semi di girasole

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Semi di zucca

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Nuvole saracena al cacao

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Biscotti al saraceno, avena e uvetta

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Biscotti datteri e mandorle

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Biscotto riso e cacao

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Biscotti di castagne e gocce di cioccolato

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Bastoncini di Azuki rosso

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Snack di ceci e semi di lino

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Bastoncini di quinoa

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Bastoncini di piselli

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Mezze Penne integrali

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Farina Integrale

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Caserecce integrali

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Maccheroni integrali

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Spaghetti integrali

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Farina di Mais - Fioretto

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Farina di Mais - Bramata

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Farina di Grano Antico

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Crackers di grano saraceno

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Crackers di ceci

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Crackers di lenticchie rosse

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Crackers di riso e curcuma

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Crackers ai grani antichi

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Frollini di amaranto con gocce di cioccolato

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Frollini di grano saraceno

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Frollini di grano saraceno con crusca d'avena

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Crostatina di grano saraceno e marmellata di mirtilli

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Crostatina di grano saraceno e crema al cioccolato

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Quinoa 500g

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Quinoa 1Kg

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Galette di Mais-Lupini - Semi di Lino

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