Farro Perlato

Categoria: Farina, pasta e prodotti da forno

Abbiamo il piacere di introdurre in Ortobello un altro esclusivo prodotto trattato solamente con i Microrganismi Effettivi: il FARRO .

Sulle colline piacentine, Andrea Casaroli ha iniziato a coltivare con i ME, espandendo il suo progetto, dopo i Chicchi di grano tenero, la Quinoa ora sbarca in OrtoBello Market anche il Farro .

Chicchi già decorticati e perlati, pronti all'uso non necessitano quindi di particolari trattamenti pre-cottura .
Cottura 15/20 minuti .
Utilizzato in cucina come sostitutivo del riso, ideale per minestre ed insalate fredde .

Considerato il progenitore dei cereali, è tra le più antiche varietà di frumento coltivate dall'uomo proponiamo il farro varietà spelta (Triticum spelta) comunemente detto farro grande .
I valori nutrizionali del farro sono, in pratica sovrapponibili a quelli del frumento tradizionale.
Povero di grassi
Contenuto proteico lievemente maggiore
Buone concentrazioni di fibre, vitamine e sali minerali
Basso contenuto calorico
E' uno dei pochi cereali a contenere l’amminoacido essenziale metionina.

Confezione: 1 kg
Conservazione: luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore
Una volta aperto si consiglia conservazione all'interno di un vaso ermetico .

Semi di lino

DETTAGLI

Semi di girasole

DETTAGLI

Semi di zucca

DETTAGLI

Nuvole saracena al cacao

DETTAGLI

Biscotti al saraceno, avena e uvetta

DETTAGLI

Biscotti datteri e mandorle

DETTAGLI

Biscotto riso e cacao

DETTAGLI

Biscotti di castagne e gocce di cioccolato

DETTAGLI

Bastoncini di Azuki rosso

DETTAGLI

Snack di ceci e semi di lino

DETTAGLI

Bastoncini di quinoa

DETTAGLI

Bastoncini di piselli

DETTAGLI

Snack di mandorle e kale

DETTAGLI

Snack di mandorle, zucca e carote

DETTAGLI

Snack di mandorle, spinaci e carote

DETTAGLI

Snack di mandorle e origano

DETTAGLI

Mezze Penne integrali

DETTAGLI

Farina Integrale

DETTAGLI

Caserecce integrali

DETTAGLI

Maccheroni integrali

DETTAGLI

Spaghetti integrali

DETTAGLI

Farina di Mais - Fioretto

DETTAGLI

Farina di Mais - Bramata

DETTAGLI

Farina di Grano Antico

DETTAGLI

Crackers di grano saraceno

DETTAGLI

Crackers di ceci

DETTAGLI

Crackers di lenticchie rosse

DETTAGLI

Crackers di riso e curcuma

DETTAGLI

Crackers ai grani antichi

DETTAGLI

Frollini di amaranto con gocce di cioccolato

DETTAGLI

Penne di grano saraceno - 250g

DETTAGLI

Penne di grano saraceno - 500g

DETTAGLI

Spaghetti di grano saraceno - 250g

DETTAGLI

Frollini di grano saraceno

DETTAGLI

Frollini di grano saraceno con crusca d'avena

DETTAGLI

Crostatina di grano saraceno e marmellata di mirtilli

DETTAGLI

Crostatina di grano saraceno e crema al cioccolato

DETTAGLI

Quinoa 500g

DETTAGLI

Quinoa 1Kg

DETTAGLI

Galette di grano saraceno

DETTAGLI

Galette di Mais, lupini e semi di lino

DETTAGLI