Olio di cocco

100% olio di cocco.

L'olio di cocco é un ottimo alleato in cucina: contiene una maggiore quantità di acido laurico rispetto ad ogni altro alimento, ha la funzione di alzare il livello del colesterolo cosiddetto ‘buono’ e di ridurre quello ‘cattivo’ Usato in cucina, dona un gusto inconfondibile alle ricette. Avendo un punto di affumicatura più elevato dell'olio di oliva, l'olio di cocco tollera livelli di calore molto elevati e può essere usato, per esempio, per far ‘saltare’ il cibo in padella. Nella forma oleosa può essere miscelato con dolci, zuppe, frullati o cereali ai quali donerà un inconfondibile sapore. Possiamo sostituire l'olio di cocco al burro, usandone un 25% in meno, in quanto é composto quasi interamente di grassi. Adatto alla preparazione di piatti a base di legumi e cereali, carni e verdure sarà un ottimo alleato nella nostra dieta e ci aiuterà a provare sapori del tutto nuovi. Trova utilizzo anche in campo cosmetico: ottimo idratante per la pelle, da provare in pre e post depilazione, come maschera per i capelli, e come olio per i massaggi.

A temperature superiori a 25-27C°, l'olio é liquido. A temperature inferiori, si presenta solido. Ciò non influenza la qualità dello stesso, ma é un processo naturale della struttura grassa dell'olio.

Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto.