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FARINA DI FARRO

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Farina di Farro
Farina di Farro

Farina di Farro

€4.16

Confezione da 1kg

Disponibilità: Prodotto non disponibile, l'ordine verrà inviato non appena questo tornerà disponibile. Per maggiori informazioni consulta le nostre FAQ

Abbiamo il piacere di introdurre in Ortobello un altro esclusivo prodotto trattato solamente con i Microrganismi Effettivi: il FARRO.

Sulle colline piacentine, Andrea Casaroli ha iniziato a coltivare con i ME, espandendo il suo progetto, dopo i Chicchi di grano tenero, la Quinoa ora sbarca in OrtoBello Market anche il Farro .

La farina di farro Casaroli è il prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra delle cariossidi di Triticum spelta (o farro maggiore), dalla quale si orriene una farina semi integrale, burattata 01 .
Rispetto agli altri cereali, il farro presenta un apporto calorico inferiore.
La farina di farro è ricca di proteine, vitamine del gruppo B e fibre.
Il valore nutrizionale di questa farina è elevato.
L'alimentazione a base di prodotti derivati dal farro è particolarmente indicata per chi non digerisce pane, pasta o altri prodotti costituiti da grano duro o tenero, ma non per i celiaci.

Ideale per la preparazione di prodotti da forno, sia impasti dolci che salati.
Si consiglia l'utilizzo di poco lievito, ed una lievitazione di almeno 12/16 ore a circa 16/18 gradi.

SKU: FAR-2

Categoria: Ortobello market

Tags: Pasto completo e genuino

APPLICAZIONI

Ideale per la preparazione di prodotti da forno, sia impasti dolci che salati . Si consiglia l'utilizzo di poco lievito, ed una lievitazione di almeno 12/16 ore a circa 16/18 gradi.

CONSERVAZIONE

Luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore Una volta aperto si consiglia conservazione all'interno di un vaso ermetico.