"SCACCO AL RE" DI E. CONTARDI

"Questa è la mia prima esperienza editoriale. Essendo da alcuni anni impegnato sul tema del benessere della persona e dell'ecologia, ho voluto dar ordine e forma a vari concetti che ho maturato nel corso di esperienze professionali ed umane, e che fanno parte del mio percorso formativo. Questo libro offre una visione di sostenibilità e qualità del cibo che generalmente viene trascurata. Ritengo tuttavia che essa sia un elemento fondamentale qualsiasi sia lo stile alimentare che venga intrapreso.