I microrganismi hanno ripulito l'atmosfera
I microrganismi sono piccole forme di vita che possono essere osservate solo attraverso il microscopio. Essi costituiscono le basi dell’origine della vita sul nostro pianeta e sono essenziali per la vita stessa. Infatti hanno svolto un ruolo cruciale affinché si sviluppassero gli esseri viventi sulla Terra: i microrganismi hanno “ripulito” l’atmosfera primordiale (che era satura di gas metano, di anidride carbonica, di ammoniaca ed in cui vi era una forte radioattività) contribuendo alla nascita degli oceani e di un ambiente nel quale gli esseri viventi potessero sopravvivere.
Microrganismi benefici
Rappresentano un gruppo decisamente eterogeneo e la cattiva fama di cui spesso godono è ampiamente immeritata. La maggioranza di essi, infatti, svolge attività di grande utilità per l’uomo, gli esseri viventi e l’ambiente. Si distinguono in patogeni (che generano malattie nell’uomo, negli animali e nelle piante) ed in benefici. I microrganismi giocano un ruolo chiave anche nella produzione del cibo. Fra questi alcuni vengono utilizzati dall’uomo da migliaia di anni, nei processi di produzione degli alimenti (pane, vino, birra) nonché nelle fasi della loro maturazione e conservazione.
Con l’”aspergillus” si ottiene il sake dal riso; con il lievito il vino dall’uva, il pane dalla farina e la birra dall’orzo ; con il caglio si producono formaggi ; il gorgonzola deriva il sapore che lo caratterizza da una muffa, la medesima da cui si ottiene la penicillina.
Gli ambienti frequentati dai vari microrganismi sono i più disparati, spaziando dal terreno agrario ai suoli incolti delle terre emerse, ai fondali marini, agli organi interni di piante e animali, con cui alcuni microrganismi possono non solo pacificamente convivere, ma addirittura instaurare rapporti reciprocamente favorevoli.
Il gruppo di microrganismi effettivi
I MICRORGANISMI EFFETTIVI ® non sono composti da un singolo microrganismo, ma da un folto gruppo di microrganismi non modificati geneticamente che coesistono simbioticamente in un’unica miscela , fra i quali:
- - batteri della fotosintesi
- - lieviti
- - batteri dell’acido lattico
La potenzialità di tali microrganismi esistenti in natura e la loro capacità di coesistere in tale formula simbiotica è stata scoperta e sviluppata all’inizio degli anni ’80 in Giappone, da un pool di ricercatori mossi dalla volontà di trovare prodotti alternativi ai fertilizzanti ed ai pesticidi usati nell’agricoltura tradizionale, sviluppando una cultura di microrganismi che promuovesse la vita, in alternativa all’utilizzo di composti chimici .